酸辣片片鱼的做法步骤(重庆片片鱼家常做法教程)

酸辣片片鱼的做法步骤(重庆片片鱼家常做法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 23:09:25

酸辣片片鱼的做法步骤

龙利鱼两片,料酒一勺,生抽一勺,鸡蛋一个,盐、糖、味精、胡椒适量,芝麻少许,洋葱半头,橄榄油两勺,用量和口味可以依照个人的喜好。

材料:草鱼250克,葡萄醋2勺,腌制过的小米辣、姜丝适量,生抽2勺、老抽几滴,适量的白糖。

做法:

1:鱼片切好准备好。

2:姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。

3:1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。

4:开火上锅下油。

5:把鱼片放碗里粘生粉糊

6:然后放置锅里用小火煎。

7:把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。

8:再开火下油,放小米辣、姜丝进去。

9:然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌均匀倒到锅里。

10:加2勺生抽,加2勺葡萄醋,加2勺白糖、几滴老抽搅拌均匀。

11:鱼片回锅,焖1分钟就可以了。

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