青椒火腿饼商用配方（商业版火腿青椒饼配方）

用料  

青椒2 个    

火腿 片    

面粉 克    

盐 克    

酵母 克    

生抽1 勺    

食用油    

鸡精    

十三香    

青椒火腿馅饼的做法  

1.酵母用温水化开，温水和面，揉成面团，面稍微软一点也可以，揉好醒面一个小时

2.醒面过程中可以将青椒，火腿切丁，放入适量的盐，鸡精（味精也可以），生抽，十三香，花生油，蚝油（不喜欢不放也可以），拌匀即可。

3.面发成两倍大，里面会有小窝窝就好了

4.多揉一会醒好的面团，切成剂子，像包子那么大的就行，擀成圆皮

5.包成包子，按压成饼形

6.锅底刷油，放入馅饼，用中火煎后用小火

7.煎至两面金黄即可