如何挑选新鲜的猪肺（买熟猪肺的时候怎么挑选有技巧吗）

　　猪肺是猪的内脏，内脏的食物吃进肚子，一定要谨慎，因为内脏本身就含有不少的细菌，如果在挑选的时候没有认清楚，挑选了不新鲜的猪肺，那就更糟了。因此在挑选猪肺的时候，从以下两个方面入手：　　一看，有的猪肺呈鲜红色，看起来很好看，但是这种猪肺往往充了血，本身不新鲜了，回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外，两片肺叶要一样大。　　二摸，就是要用手按一按猪肺，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。