酱油泡嫩姜怎么做（酱油泡姜的正确做法步骤窍门）

1、生姜去皮后，加入一丢盐拌匀，然后晾干。我家一般晾干个2天，具体晾干时间和天气有关，晴天的话大半天就好了，阴天的话就要多晾几天了。

2、将晾干的生姜先马一层在瓶底，用手压实。一定要用力压

3、依次类推，每马一层，就压实一下，直至装满瓶子

4、然后倒入一整瓶生抽进去，生抽最好没过生姜一些。

5、接着在撒点适量的糖进去，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏室，一个礼拜后就可以吃了

成品，真的很美味。每次吃饭或者吃面条的时候，不来几块酱油泡姜，饭吃的都不是滋味