闽南黄甜粿做法（闽南黄碱粿做法）

用料

糯米粉 500克

水 550克

白糖 120克

红糖 200克

猪油 50克

做法步骤

步骤 1

水烧开➕红糖，搅拌均匀到糖化。

步骤 2

红糖水 倒入厨师机的盆➕糯米粉➕猪油。用刮刀搅拌成面浆。

步骤 3

模具全面涂猪油油。把面浆放进模具。上锅蒸40分钟。

步骤 4

之后拿出晾凉。放进冰箱冷藏。硬之后脱模。