生炒牛腩做法（干炒牛腩的做法）

1生炒牛腩

2牛腩选取没有筋膜的部位,切成薄片

3准备一些生姜,红辣椒切成. 下入牛腩爆炒。10. 下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。11. 翻炒均匀。12. 加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。13. 起锅装盘。