煎饼卷菜没有太严格的要求，菜品可以是自己喜欢吃的。我一般先把生菜洗好，再放一些咸菜，再炒一些土豆丝，凉拌一些黄瓜丝，豆腐皮。
家庭富裕的话，还可以烤一些肉卷进煎饼里，还有人非常喜欢吃大葱，把大葱卷进去
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