蒸松茸菇的做法（松茸菇需要焯水吗）

蒸松茸菇是一种简单且美味的烹饪方式，可以充分保留松茸菇的原汁原味和营养成分。下面是蒸松茸菇的具体做法：

1. 准备食材：新鲜松茸菇、蒜末、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、食盐、食用油等。

2. 清洗松茸菇：将松茸菇表面的泥土和杂质清洗干净，注意不要用力搓洗，以免损坏松茸菇的表面。

3. 切割松茸菇：将松茸菇切成薄片，这样可以让松茸菇更容易蒸熟，同时也更容易入味。

4. 准备蒜末：将大蒜切成末，备用。

5. 调制料汁：在一个小碗里，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀，备用。

6. 蒸松茸菇：将切好的松茸菇放入蒸盘中，然后将调制好的料汁均匀地倒在松茸菇上。

7. 蒸煮：将蒸锅的水烧开后，放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸煮 5-8 分钟。松茸菇蒸熟后，会散发出浓郁的香味。

8. 出锅：蒸好的松茸菇取出锅，淋上一些食用油，这样可以增加松茸菇的口感和亮度。最后撒上一些葱花作为点缀，即可上桌享用。

这种蒸松茸菇的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。