黄皮鹿茸煲汤的做法（鹿尾巴鹿茸炖汤的做法大全）

黄皮鹿茸煲汤是一款以黄皮（也称为黄柏）和鹿茸为主要食材的滋补汤品。具有滋阴补肾、益气养血、安神强身的功效。以下是制作黄皮鹿茸煲汤的方法：

所需材料：

1. 黄皮（黄柏）：10克

2. 鹿茸：3克

3. 红枣：5颗

4. 枸杞：10克

5. 瘦肉：200克

6. 姜：2片

7. 水：适量

8. 盐：适量

制作步骤：

1. 准备材料：将黄皮、鹿茸、红枣、枸杞和姜片分别清洗干净，备用。

2. 瘦肉处理：将瘦肉切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3. 砂锅炖汤：将黄皮、鹿茸、红枣、枸杞和姜片放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮：炖煮约1小时，至汤色变浓，加入焯水后的瘦肉，继续炖煮30分钟。

5. 调味：炖煮完成后，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6. 出锅：将炖好的黄皮鹿茸煲汤倒入碗中，趁热食用。

注意事项：

1. 黄皮和鹿茸都具有较强的滋补作用，建议适量食用，过量可能导致上火等症状。

2. 若有特殊体质或过敏症状，请谨慎食用。如对鹿茸有过敏反应，建议使用其他滋补食材代替。