长春正宗油条的做法（正宗天津油条做法）

面粉300克

酵母5克

鸡蛋一个

小苏打3克

白糖10克

玉米油适量

盐3克

1. 面粉，酵母，鸡蛋，白糖，小苏打，盐拌均匀揉搓成光滑面团。

2. 盖上湿布发酵一个小时。

3. 然后切成三厘米宽的长度。

4. 把两个长条叠成一起。

5. 然后拉长，用筷子在中间压出一条印子。

6. 油烧7成熟，放入油条。

7. 油条慢慢浮上来。要筷子弄开，中火慢慢炸制。

8. 外皮很坚硬。

9. 炸制金黄色就可以出锅了，注意火候哦。

10. 这就是长春的正宗做法。