两个小时面还没发起来怎么办（面不发二次补救方法）

增加酵母，提高温度

一是酵母放的少了,酵母少了面就发的慢,一般一斤面粉用5克醋母比例较合适,一般半小时到一个小时就发好了。

另一个原因就是温度太低,发面应用温水并要放在温暖处发酵。可以把这个面团放到一个温度比较高的一个地方,或者是隔着这个温水进行一个加热,让这个面团发起来,因为只有发起来面包才会比较的松软,不会有一个发硬的这个口感。

第三个原因是酵母失效了。