螺蛳粉的腐皮怎么炸(螺蛳粉的腐竹皮怎么炸才泡)

螺蛳粉的腐皮怎么炸(螺蛳粉的腐竹皮怎么炸才泡)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 23:41:26

螺蛳粉的腐皮怎么炸

螺蛳粉的腐皮可以通过以下步骤进行炸制:

将豆腐皮切成3~4厘米的条形。

将油倒入锅中,用最小的火加热到一点点热。

将腐竹每次取出4片放入锅中,炸3秒左右立刻捞出,放进碗中保湿补水。

重复以上步骤直到全部腐竹炸完。

需要注意的是,温度一定不可以过高,尤其是不能把油烧到完全热,这样才可以炸出香脆的腐竹。切腐竹的过程中可以更随意一些,切出不一样的规格模样,小块一点的通过油炸会卷起来非常漂亮,吃起来也更加方便。

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