是一道具有山西特色的传统面点，结合了红枣和牛骨汤的营养价值。
以下是一种简单的牛枣花馒头制作方法：
所需材料：
1. 中筋面粉 500克
2. 牛骨汤 250毫升
3. 红枣 100克（去核）
4. 酵母 5克
5. 细砂糖 50克
6. 植物油 适量
步骤：
1. 将红枣洗净，浸泡在水中约30分钟，捞出后去核备用。
2. 将牛骨汤倒入锅中，加入红枣，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，关火晾凉备用。
3. 在大碗中加入面粉，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。
4. 将炖好的红枣牛骨汤倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小（约1小时）。
6. 发酵好的面团排气，搓成长条状，分成若干等份的小面团。
7. 将小面团搓圆，用手指将面团中间按扁，放入一颗红枣，包好口，收口朝下，整形成花朵形状。
8. 将做好的牛枣花馒头放在铺了烘焙纸的蒸屉上，保持一定的间距。
9. 锅中加入适量水，水烧开后，将蒸屉放入锅中，用中小火蒸15-20分钟。
10. 关火后，焖2-3分钟再打开锅盖，避免馒头塌陷。
11. 取出蒸好的牛枣花馒头，待凉后即可食用。
这样一道美味的牛枣花馒头就做好了，你可以根据个人口味进行调整。
