芥菜芋根头是一种东西吗（芋根头和芥菜疙瘩是一个东西吗）

不是一个东西的。通俗的讲，芋根头蒸熟后是会软烂的，而苤蓝无论怎样做着吃都是脆口的。另外，从外形上也有明显区别，芋根头形似小萝卜，在北方菜农会将其根部两面削掉来卖。而苤蓝是扁圆形状的。