炒乌菜的家常做法(清炒黄心乌菜的做法)

炒乌菜的家常做法(清炒黄心乌菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 07:27:37

炒乌菜的家常做法

主料:籽乌250g,韭菜250g

辅料:油适量,盐一勺,蚝油1大勺,葱一段,料酒1勺,蒜末一小撮,姜2片

步骤:

1.籽乌去内脏,洗净,备用。

2.韭菜摘洗净,切段,备用。

3.葱姜蒜末,备用。

4.热锅上油,爆香葱姜蒜末。

5.倒入籽乌,炒匀。

6.加料酒,去腥。

7.加蚝油调味,加少许热水,大火两分钟,待入味,盛出,备用。

8.另起油锅,油热,倒入韭菜段。

9.炒软。

10.倒入炒好的籽乌及汤汁,炒匀。

11.加盐,调味。

12.炒匀,即可出锅。

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