1、乌菜好吃的做法
(1)冬菇炒乌菜
烹饪过程:乌菜炒着吃很好吃,炒制时可准备乌菜五百克,冬菇五十克,冬笋五址克,料洒、盐以及味精和食用油与姜各适量准备一些就可以。
把乌菜洗好,去掉老叶,切成块状备用。把冬菇用清水泡发去蒂切成片状备用。把姜和冬笋全部洗好,切成碎末。
把锅中放油加热以后放入姜末冬菇炒香,然后放入乌菜再加入鲜汤的冬笋,炒匀,接着把食用盐和味精加入进去调匀,调匀以后直接出锅装盘就能食用。
(2)蒜蓉乌菜
烹饪过程:蒜蓉乌菜也很好吃,在制作时需要准备乌菜六百克,大蒜两头,盐、味精以及糖和酱油等调味料适量。
把乌菜清洗干净,锅中放水加入少量食用盐,烧开再把乌菜入锅焯水,焯好以后取出去掉水分,分成小束。
把大蒜切成蒜末入锅炒出香气,然后加入乌菜炒制,炒匀以后放入盐和味精以及白糖与酱油调味,放入以后快速的翻炒几下,直接出锅装盘,一份碧绿爽口的蒜蓉乌菜就做好了。