口蘑豆腐最鲜的做法（口蘑内酯豆腐汤最鲜的做法）

口蘑豆腐是一道非常鲜美的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐 1 块

- 口蘑 5-6 个

- 小葱 1 根

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白胡椒粉 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2. 口蘑洗净切成薄片，小葱切段，生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。

4. 加入口蘑片翻炒至变软。

5. 加入焯水后的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

6. 加入生抽、料酒和适量的盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，让豆腐充分吸收口蘑的鲜味。

8. 加入水淀粉勾芡，撒上葱段和适量的白胡椒粉即可。

这道口蘑豆腐做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。