正宗羊肉炖瓜汤怎么做（老黄瓜羊肉汤正宗做法）

1 材料：

羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

2 调料：

海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

3 做法：

1 洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2 烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。