家常版炸酱面的家常做法

主料

五花肉150g、面条200g

辅料

干黄酱250g、黄瓜1根、姜1块 、小葱2根、胡萝卜1个、 白砂糖2匙

制作步骤

步骤1

把食材准备好。

步骤2

小葱取一半和姜一起切碎。

步骤3

取一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。

步骤4

锅中倒油，下入五花肉丁。

步骤5

不停煸炒至五花肉熟透、出油，倒入姜末，倒入稀释好的黄酱。

步骤6

分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态，加入2茶匙白砂糖。

步骤7

另起一锅煮面。

步骤8

煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用。