毛豆炒笋干正宗做法（笋干毛豆制作全过程）

食材：笋干200克、毛豆100克。辅料：大蒜3瓣、生抽1勺、盐1勺、食用油适量。

做法

步骤 2

笋干放入水中泡软，捞出。

步骤 3

将泡好后的笋干切成段。

步骤 4

毛豆剥壳洗净。

步骤 5

大蒜切成碎末。

步骤 6

锅中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分钟。

步骤 7

将笋干倒入锅中一起翻炒。

步骤 8

调入生抽1勺，倒入少许热水，加盖焖2分钟。

步骤 9

打开锅盖，加少许盐翻炒均匀，待水分炒干之后，出锅即可。