强筋面粉做鸡蛋灌饼和面方法

强筋面粉做鸡蛋灌饼和面方法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 18:02:08

强筋面粉做鸡蛋灌饼和面方法

1、把适量的面粉放放到一个面盆里,准备适量的开水,和适量的凉水,一半面用开水活面,一半面用凉水和面,把两块活好的面揉到一起,把面揉光滑。

2、在和面的过程中往里面加点食用油搅拌。

3、揉好的面用保鲜膜盖住醒面30分钟左右。

4、醒面的时候,做个油酥,拿个小碗,往碗里放上两勺面粉,再放一丢丢盐和五香粉,搅拌均匀,面粉碗里泼上热油,搅拌均匀,就可以了。

5、所有的准备工作做完,就可以开始做鸡蛋灌饼了。

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