如何做素炒花菜（素炒有机花菜最正宗的做法）

主料：花菜1个

辅料：生姜四片、大蒜两瓣、盐适量、菜籽油适量

做法步骤

1.一个新鲜花菜掰成小块，洗干净盛在盘子里。

2.生姜大蒜切片备用。

3.锅里烧开清水，倒入花菜，撒一点盐，焯水后捞起滤干。

4.焯水后的花菜，颜色翠绿。不要焯水太久，保持花菜的脆性。

5.起锅下菜籽油，放入姜片蒜片炒香。

6.倒入花菜，翻炒，加盐调味。

7.翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。