口袋饼的做法有哪些(口袋饼最正宗的做法)

口袋饼的做法有哪些(口袋饼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-02 03:42:24

口袋饼的做法有哪些

1: 将高筋面粉+低筋面粉拌匀,然后加入盐和酵母粉,再慢慢加入2/3的水量,边加水,边拌面粉,再加入橄榄油,拌一下,再慢慢加入剩下的水,揉成一个不黏手表面光滑的面团,将面团表面喷少许的水,盖上保鲜膜或盖子,让面团发酵30分钟,或发酵成原面团的2倍大。

2: 将面团分成8份,揉成圆形,再次发酵10分钟。

3: 平底锅小火加热,将面团杆成长椭圆形薄片,先烙30秒再翻面烙1分钟,再翻一次面,面皮会慢慢鼓起

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