茄子炸丸子的家常做法（茄子炸丸子的家常做法视频）

1.

首先准备茄子500克，削皮备用。

2.

接着再把茄子500克切成丁，放入到盆子里面，然后加入五香粉15克，食用盐15克，鸡精15克。

3.

接着放入面粉150克，鸡蛋50克，用筷子搅拌均匀。

4.

锅中放入食用油50毫升，中火加热到七成热。

5.

接着再把茄子面糊500克，捏成丸子的形状放入锅中，炸至金黄即可捞出。

6.

如下图所示，茄子炸丸子就做好了。