桃胶糖水是一道滋润养颜的中式甜品,以下是一个常用的桃胶糖水配方:
所需材料:
- 桃胶:约5克
- 冰糖:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 将桃胶浸泡在清水中,大约20分钟至30分钟,使其变软。
2. 在另一个锅中加入适量清水,并将红枣和枸杞加入锅中。根据个人口味可添加其他喜欢的配料,例如莲子或百合。
3. 将桃胶连同浸泡的水一起放入锅中,开小火慢慢熬煮。
4. 煮沸后改为小火继续炖煮30分钟至1小时左右,直到桃胶完全溶解且汤汁浓稠。
5. 根据个人口味加入适量冰糖,并搅拌均匀,直到冰糖完全融化。
6. 关火并等待糖水稍微冷却后即可享用。
温馨提示:
- 桃胶糖水的甜度可以根据个人口味调节,可适量增减冰糖的使用量。
- 如果喜欢更加浓稠的口感,可以在煮沸后继续慢火炖煮的时间稍长一些。
- 桃胶可以在亚洲超市或中药店购买到,选择品质较好的桃胶会有更好的效果。
- 在冲泡时要充分搅拌桃胶,确保它能够完全溶解。
希望您尽情享受这道滋补美容的桃胶糖水!