湖南豆丝怎样做

首先将豆腐干切成丝状；然后将豆腐丝煮熟，过冷水；

接着将蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、糖、盐、香油、香菜拌匀，腌制10分钟；

最后将腌制好的调料浇在豆腐丝上即可。湖南豆丝口感麻辣丰富，适合搭配米饭或者当作凉菜食用，不仅美味而且富含蛋白质，适合素食者食用。