陕西凤翔锅盔的做法(凤翔锅盔的正宗做法)

陕西凤翔锅盔的做法(凤翔锅盔的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-04 16:12:04

陕西凤翔锅盔的做法

凤翔锅盔的家庭做法:将干酵母与温水(约40度)搅拌均匀,静置十分钟;用酵母水和面,加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵;大约2小时后,面团发至两倍大,加芝麻揉至光滑;揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼;平底锅中刷上一层薄油,大火烧热平底锅,将面饼放入锅中,火调至最小;盖上锅盖,烙至两面金黄,用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。

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