安徽烙馍做法（安徽凤阳发面烙馍怎么做）

安徽烙馍是一道具有地方特色的面食，制作方法如下：

材料：面粉500克，水适量，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的食盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 醒发好的面团揉搓成长条，切成若干等份的小剂子。每个小剂子擀成薄饼状。

3. 烧热平底锅，放入擀好的面饼，用中小火慢慢煎烙。待面饼底部微黄时，翻面继续煎烙另一面。两面都煎烙至微黄色即可出锅。

4. 烙好的馍可以切成三角形、长方形或其他形状，根据个人喜好进行切分。

5. 烙馍可以单独食用，也可以搭配炖菜、炒菜等其他菜肴一起食用。在食用时，可以根据个人口味添加辣椒油、醋、蒜泥等调料。