萝卜板怎么制作

萝卜板怎么制作

首页维修大全综合更新时间:2024-02-02 07:41:33

萝卜板怎么制作

1.茶果做法:材料:面粉300g糯米粉75g幼砂糖120g即发酵母1茶匙色素清水250g2大匙油(整形用)做法;1:将面粉和糯米粉过筛在一个大碗中加入糖,即犮酵母,水,用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)2:将面团盖上保鲜纸发酵最少4小时(我发酵了7小时,发酵越久蒸出来越松软)3:双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两倍大发酵4:烧开水,放入糕团蒸15分钟即可.(关火了别打开盖先,再等5分钟才把盖打开将糕拿起)不是的话糕会燥皮2.萝卜粄客家糕点(萝卜糕):萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜和粘米粉做成的萝卜板,是客家人喜爱的年糕。  材料:粘米粉300克、白萝卜1条、香菇4朵、虾米25克、瘦肉50克、盐(少许)、鸡精(少许)、油(两大匙)  做法:1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐(不能多,因为炒材料的时候还要加一点盐)  2、白萝卜切细丝(或是剁小沫也可以)、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用  3、锅里放油烧热,放瘦肉跟香菇炒熟,再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐  4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。  5、把调好的材料倒进蒸盘里(蒸十分钟就可以了)  小贴士:蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下,更香更好吃。

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