锡纸烤鱼的做法 配料（锡纸烤鱼做法正宗做法）

锡纸烤鱼是一道非常简单易做的家常菜，下面是锡纸烤鱼的做法和配料：

所需材料：

鱼 1条（约500克）

姜 适量

蒜 适量

青葱 适量

红辣椒 适量

黄辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤：

将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。

将姜、蒜、青葱、红辣椒、黄辣椒切成末备用。

在鱼身上均匀地撒上盐、生抽、料酒，再抹上一层食用油。

将切好的姜、蒜、青葱、红辣椒、黄辣椒均匀地撒在鱼身上。

取一张锡纸，将鱼放在锡纸中央，将锡纸对折，然后将四周捏紧，以免汤汁流出。

将包好的鱼放入烤箱中，烤箱预热至200度，烤制20-25分钟即可。

烤好后取出锡纸，将鱼放在盘子中，撒上适量的青葱末即可。

小贴士：

烤鱼时可以根据自己的口味加入适量的辣椒和调料。

烤鱼时锡纸要包得紧实，以免汤汁流出。

烤鱼时可以在锡纸中加入适量的青菜、豆腐等配菜，增加口感和营养。