1、味道不同,普通麻油香味清淡,而香油具有浓郁的芝麻香味。
2.
用途不同,普通麻油一般作为烹调油,也可用来制作糕点、糖果等食品; 而香油主要用以佐餐调味,也可作为传统糕点的辅料。
3.
加工工艺不同,麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工,而香油主要用小石磨或机械法生产制取。
1、味道不同,普通麻油香味清淡,而香油具有浓郁的芝麻香味。
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用途不同,普通麻油一般作为烹调油,也可用来制作糕点、糖果等食品; 而香油主要用以佐餐调味,也可作为传统糕点的辅料。
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