口蘑炒牛肉是怎么做的（口蘑牛肉最正宗的做法）

主料：

牛肉适量

口蘑适量

辅料：

香葱适量

调料：

花生油适量

玉米淀粉适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

1. 牛肉洗净切薄片。

2. 加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。

3. 将牛肉抓拌均匀备用。

4. 香葱洗净切段备用。

5. 口蘑清洗干净备用。

6. 将口蘑切片备用。

7. 锅中水烧开，加入适量花生油，将口蘑焯一下水后捞出备用。

8. 锅中热油放入牛肉。

9. 将牛肉翻炒至六七成熟。

10. 放入口蘑翻炒均匀。

11. 少许蚝油，盐调味。

12. 翻炒均匀至断生。

13. 放入葱段。

14. 翻炒几下即可出锅。