不泡水的红豆怎么煮烂（红豆怎样煮又快又烂不用冷冻）

对于没有泡过的红豆，可以尝试使用以下方法来煮烂：

提前浸泡：将红豆提前浸泡2-4小时，直到红豆变软，然后再进行烹饪。

冷水下锅：将红豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮开后转小火慢慢熬煮。

搅拌：在煮红豆的过程中，要不断搅拌，避免红豆粘锅。

压力锅煮：如果想要更快地将红豆煮烂，可以使用高压锅。将红豆放入高压锅中，加入适量的水，用中火煮15-20分钟即可。

温度控制：在煮红豆时，要将水烧开后再放入红豆，然后转小火慢慢熬煮。不要用大火猛煮，否则容易造成红豆糊锅。

加入酸性物质：在煮红豆时，可以加入一些酸性物质，如柠檬汁、醋等，有助于红豆更快地煮烂。

需要注意的是，不同的红豆品种和品质不同，煮烂的时间也会有所不同。在烹饪过程中，要根据实际情况进行调整。