昆明食用菌种品种介绍

云南野生菌比较出名，最为出名点有：

第一名，干巴菌，俗称马齿笕菌，形状像马的牙齿，有一股独特性香味，最好的吃饭是和腊肉青椒一起炒着吃，满口香。

第二名，鸡枞，唯美鲜香，可以炖汤和爆炒辣鸡，云南人最爱，第三名，见手青，是一种美味的蘑菇，胆该品种蘑菇做不熟回中毒，最佳吃法就是➕大蒜爆炒，一定要比一般炒菜多两成的油，且要多炒一会儿，至于其它还有还有许多，比如松茸、青头菌，牛肝菌，红葱酱，白葱菌，虎掌菌，扫把菌，鸡油菌奶浆菌，黄牛肝菌等等等等，丰富至极