豆浆变质是什么样的（怎么判断豆浆是否变质）

好的豆浆是均匀的乳白色或浅黄色，有光泽1。而变质的豆浆会变得浑浊，出现分层或者沉淀物现象，气味发酸2。此外，还可以通过观察色泽、状态和闻气味来判断豆浆是否变质。优质豆浆细腻，无团块，很少沉淀，稍有沉淀；而变质豆浆会分层

坏了的豆浆会分层，水和豆浆分离。另外会有异味，喝着会比较算，并且有豆花一样的沉淀。豆浆非常易变质，尤其是夏天温度高。通常放个三小时就可能会恶化或变酸。由于豆浆富含蛋白质，所以大量的细菌会以豆浆作为营养物质，并在适当的温度下繁殖，从而导致豆浆变质