黄豆焖鱼仔用什么鱼（黄豆焖鱼仔的正确方法视频）

用禾花鱼，做法如下

主料：禾花鱼250g、黄豆100g

辅料：油适量、盐适量生抽适量料酒适量、白砂糖适量小葱少许 

黄豆芋檬焖鱼仔的做法：

 1.禾花鱼取出鱼鳃、内脏洗净，不需要去鱼鳞。

2.小葱切成葱花 

3.净锅，倒入干黄豆，中火不停翻炒，炒熟

4.炒黄豆的时候，小碗装清水加入少许盐

5.将炒熟的黄豆倒入盐水中泡。黄豆焖禾花鱼的做法步骤

6.热锅放油，少许盐，放入禾花鱼小火煎 

7.煎至两面金黄乘出备用 

8.热锅放油，加入姜丝爆香。

9.黄豆沥干水，放入锅中。

10.加入煎好的禾花鱼 

11.加入一碗水约200ml ，

12.放入生抽 

13.加入料酒 

14.少许白砂糖，将锅轻轻的晃动几下，让调味品均匀。

15.盖上锅盖，中小火焖5分钟，5分钟后加入葱花，即可关火装碟，黄豆芋檬焖鱼仔就完成了。

用野生的小河鱼。

这种野生的小河鱼属于野生的怎么做都好吃 比较常见的做法有干锅 红烧黄焖 香煎还可以青椒炒等等