青萝卜丸子的做法（炸萝卜肉丸子最正确的做法）

主料 4种   青萝卜300g    鸡蛋1个

糯米粉适量     面粉适量      辅料 2种

孜然粉2g粗辣椒粉2g

调料 2种

油适量   盐适量

步骤1

主料：青萝卜、鸡蛋、面粉 辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉

步骤2

把青萝卜洗净擦成丝

步骤3

把鸡蛋、萝卜丝

步骤4

加糯米粉、面粉、盐

步骤5

辣椒粉、孜然粉

步骤6

一起拌均匀

步骤7

用手捏成丸子

步骤8

热锅凉油，有热8成，下丸子坯

步骤9

炸到丸子金黄色捞起

步骤10

大火烧开油关火，下丸子，再虚炸2分钟左右，捞起即可

食材用料

绿萝卜1 根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉100克，食盐2小勺，白胡椒粉适量，植物油1小锅

做法步骤：

1

萝卜、胡萝卜洗净后刨成丝。

2

加盐。

3

抓匀后腌一会。

4

磕入一个鸡蛋。

5

加入面粉跟白胡椒粉，这个量可根据自己的喜好进行调整。

6

抓匀。

7

准备一锅油，加热。

8

团成丸子状。

9

待油热后加入小丸子，油温足够的话，下入锅内的丸子马上就会浮起来，如果没有浮起来，稍微等一下油温。

10

速度的下满丸子，小火炸制几分钟。

11

沥油后装盘就可以了。