做法 鱼头杂菇煲怎么做好吃 鱼头杂菇煲的家常做法（鱼头海鲜菇豆腐汤的正宗做法大全）

1.杂菇去蒂后用温水清洗干净。

2.姜去皮切块。

3.芫荽整棵去须后洗净。

4.鱼头处理干净，加入少许胡椒粉和盐稍腌。

5.杂菇放瓦煲内加入适量清水烧开。

6.热锅下油投入姜片，加入鱼头一起煎至微黄。

7.杂菇烧开后转中火。

8.待杂菇煲至出味加入煎好的鱼头。

9.大火再烧开后加入芫荽，用盐调味。