主料
西葫芦一块
虾仁适量
面粉300克
辅料
鸡蛋两个
木耳一把
香油2勺
花生油2勺
蚝油1勺
盐适量
姜末适量
葱末适量
1. 鸡蛋.虾仁.西葫芦。
2. 木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。
3. 面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团，醒面10分钟。
5. 锅内放花生油，倒入鸡蛋炒熟。
6. 所有食材，全部切碎，放在一起。
7. 放入耗油，香油，盐。
8. 拌匀。
9. 面团，撮成长条，分成大小均匀的剂子。
10. 擀成饺子皮。
11. 放入馅料。
12. 饺子全部包好。
13. 锅内加水烧开，放入饺子，大火烧开，中火煮5分钟。
14. 出锅喽。
15. 成品。
食材：茭瓜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量
、虾仁适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、五香粉适量（可不放）、芝麻油适量
方法/步骤
1、用少许盐把鸡蛋炒熟，切碎；
2、两种瓜类先用丝刷，然后切成绿豆大小的颗粒，再用纱布包好挤压脱水；
3、青瓜脱完水与鸡蛋碎,葱末,虾仁混合，虾仁可以整个放，为了孩子吃得方便，我一般都会切几刀；再依次放入适量盐,鸡精,蚝油,少许五香粉（可不放）,芝麻油，搅拌均匀；
4、饺子面一定是大家都知道的。如果你不唠叨，你也可以买现成的；
5、包饺子；
6、煮饺子，想必大家也都会，也不用再唠叨了
