猪蛋的正宗做法（猪蛋为什么不建议吃）

主料：小猪蛋蛋8个

辅料：姜少量、米酒20毫升

调料：油15毫升、盐适量

小猪蛋蛋正宗做法步骤：

步骤1.刚腌下来的小猪蛋蛋。

步骤2.热油爆。

步骤3.放姜米酒。

步骤4.爆好放适量水。

步骤5.煮开放盐调味。

步骤6.好了 上菜开吃

步骤7.下酒 下米饭都好吃 ，真下米饭香喷喷。

原料：猪蛋 (300克)

木耳 (100克)

洋葱 (100克)

葱姜蒜 (20克)

盐 10克

白糖 5克

油 20克

老抽 适量

花椒 5克

步骤：

1/4

准备好所有食材，先事先将葱、姜、蒜，花椒洗净备用。再将洋葱切块，木耳洗净，猪蛋洗净之后，用刀从中间割开，然后用料酒腌十分钟。

2/4

锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。

3/4

把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。

4/4

翻炒到锅内食材变色，飘出香味之后就可以出锅了，等待块出锅时撒上一点孜然粉，就可以上菜了，尝尝看，味道咋样。