泉州糯米年糕怎么做

泉州糯米年糕怎么做

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 13:08:18

泉州糯米年糕怎么做

材料:糯米1斤 糖1/2斤 水1杯 麦芽糖1∼2大匙 熟芝麻少许 

制作步骤:1. 将糯米洗净沥干,加入六分水煮熟备用 。

2. 另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。食用时,取出切片即可。

泉州糯米年糕是用糯米粉做的,先把糯米粉用温水弄成光滑的面团,起锅烧油烧一盆苍头油,把苍头油装盆备用,锅里再加油放糖,一斤糯米粉四两糖,(根据个人口味),熬糖色熬到起泡加水,一斤糯米粉两碗水把水烧开,再加糯米团弄成小块小块下锅,再小火慢慢炖,边炖边搅拌,搅拌到水干了再加糖,再搅拌成光滑的面团年糕就做成,可以出锅了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.