花甲肉粉丝汤的做法粉丝要泡吗（花甲粉丝汤最正宗的做法视频）

粉丝需要提前泡软

下面是泡粉丝的方法：

将粉丝放入大碗中，加入足够的水来覆盖粉丝。

浸泡粉丝至少30分钟（或过夜）。

浸泡后将粉丝捞出，沥干水分。

准备好花甲肉和姜蒜等调料。

热锅冷油，加入姜蒜爆香。

加入花甲肉翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后加入泡好的粉丝。

加入适量的盐、生抽、老抽等调料，煮开后转小火，慢慢焖煮至花甲肉熟透，粉丝变软。

需要注意的是，花甲肉需要提前清洗干净，并焯水去腥。

另外，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加口感。

要的哦，粉丝要提前几个小时浸泡，这样子就变得柔软煮起来方便快熟。