莲子炖鸡正宗做法（莲子山药炖鸡的正宗做法）

莲子炖鸡汤的做法

食材清单:

主料:鸡肉800克、莲子100克

辅料:生姜1块、大葱1段、枸杞5克

佐料:料酒1勺、盐1勺

烹饪步骤:

步骤1准备食材。

步骤2先把大葱切段。

步骤3姜切片。

步骤4洗净的鸡肉剁成小块，将鸡肉放入沸水中。

步骤5加入一勺料酒。

步骤6焯水去掉血沫。

步骤7捞出冲洗沥干。

步骤8鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。

步骤9倒入适量清水，用中火炖50分钟。

步骤10出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。