小辣椒怎么烧（小辣椒怎么炒好吃）

主料：

小辣椒300克 

辅料：大蒜30克，盐适量，鸡精适量，耗油适量

步骤：

1：把准备好的辣椒洗净备用

2：准备好的大蒜，这个大蒜多些就好吃

3：为了减少辣椒的辣味，先放到锅里这样的翻炒下大概炒3分钟

4：然后放油继续的翻炒可以用锅铲压压辣椒为的是更快的熟，在这一步的时候放入大蒜

5：炒到这个样子的时候就可以放调料了，盐 鸡精 耗油 生抽，继续翻炒就可以出锅了

线椒斜切段，容易入味。

步骤2：瘦肉单独切片，加半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，一勺定粉腌制。

步骤３：锅内放少许油，放点葱姜蒜，辣椒炒断生微虎皮状盛出备用。

步骤4：放一点点油把五花肉大火炒，逼出油，在放瘦肉炒一下，加半勺老抽，半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，半勺糖，剩余葱姜蒜炒香。

步骤5：最好放入炒好的小辣椒，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。