1岁半小孩面条的做法

炸酱面

　　【主料】

　　面条、豆瓣酱或甜面酱(可根据幼儿口味来选酱，但不要太咸)各适量。

　　【辅料】

　　肉末少许，黄瓜、花生油或豆油各少许。

　　【制作方法】

　　①将黄瓜洗干净，切成细丝，备用。②锅内放入花生油(或豆油等)，待油开后，放入肉末翻炒，肉末全部变色后，放入酱，稍稍加些开水，使酱稀些。用小火炒酱，酱炸开后即可出锅。③面条煮好(软硬可根据幼儿消化情况与口味，适当偏软些较好)过一下开水，捞入碗中。④吃时可拌黄瓜丝、炸酱。