一、酸辣饺子：
1、 碗中加一勺蒜末，半勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油爆香
2、 然后加两勺生抽，加一勺陈醋，最后加少许盐和糖拌匀备用；
3、 饺子煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可。
二、香辣水饺：
1、 葱花，蒜末，辣椒粉白芝麻淋上热油爆香；
2、 少许盐加少许白糖，加两勺生抽，加一勺陈醋，加一勺蚝油，搅拌均匀；
3、 水开放入饺子煮熟，料汁碗中加入适量水饺汤，盛入水饺拌一拌，撒上葱花即可。
三、麻酱拌水饺：
1、 一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒粉淋上热油；
2、 三勺生抽加两勺香醋，两勺纯芝麻酱，勺小磨香油搅拌均匀备用。
四、干拌饺子：
1、 准备白芝麻，葱花，五香粉，辣椒面淋上热油；
2、 加入调料（一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，加适量盐，鸡精搅拌均匀即可）搅拌均匀；
3、 饺子煮熟捞出，淋上酱汁拌匀。
五、抱蛋煎饺：
1、 食材，速冻水饺，黑椒牛肉水饺；
2、 饺子摆入锅内倒油煎煎至变色即可；
3、 倒入一小碗水没过锅底，盖盖子，焖5分钟鸡蛋液，加入半勺盐和一点黑胡椒粉；
4、 等待锅底水收干，倒入鸡蛋液，摇晃锅使蛋液均匀摊开，凝固后撒入葱花黑芝麻。
六、红汤饺子：
1、 葱花和熟白芝麻，辣椒粉，五香粉拌匀，淋入热油；
2、 加生抽陈醋糖搅匀；
3、 饺子煮熟捞出淋入调好的料汁拌匀。
七、紫菜，虾米，饺子：
1、 碗里放紫菜，虾米，葱花，猪油一小勺生抽一勺，老抽适量，黑胡椒粉鸡精适量；
2、 香油一丢丢，饺子煮熟浮起，舀入饺子汤化开调味；
3、 肉饺子拌匀一下就可以了。
八、酸汤水饺：
1、 碗里放辣椒粉，白芝麻，蒜末淋上一勺热油；
2、 加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，适量盐和白糖搅匀备用；
3、 番茄去皮切丁，炒至浓稠，倒入一碗清水煮开下饺子 ；
4、 倒入蒜汤汁煮8分钟左右即可出锅。
第一种：麻酱拌饺子
麻酱拌饺的做法如下：
食材准备：葱花，蒜末，椒面，白芝麻，热油，麻酱，盐，白糖，生抽，陈醋等。
步骤一：碗中加一勺葱花，蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、麻酱、盐、白糖、两勺生抽、一勺陈醋，搅拌均匀，备用。
步骤二：饺子煮熟后捞出盛入碗中，把麻酱汁倒入饺子里，撒点葱花和小米辣，拌匀就可以开吃了。
第二种：酸辣饺子汤
酸辣饺子汤的做法如下：
食材准备：大蒜，小香葱，虾皮，紫菜，生抽，陈醋，盐鸡精，香油，辣椒油，香菜等。
步骤一：大蒜切蒜末，小香葱切碎，香菜切碎，备用。
步骤二：碗中加一勺蒜末、葱花、虾皮、一点紫菜、一勺生抽、一勺陈醋、适量的盐、鸡精、香油、辣椒油、喜欢香菜的加点香菜，那小味儿立马就出来了。
步骤三：起锅烧水，煮熟饺子后，向碗中加一勺饺子汤，再放入碗中几个饺子。这酸汤，吃着就是爽啊！
第三种：清汤水饺
清汤水饺的做法如下：
食材准备：盐、白糖，鸡精，生抽，陈醋，猪油，紫菜，香菜，葱花，虾皮，榨菜等。
步骤一：起锅烧水，水开下饺子，趁煮饺子这会儿，我们可以调一个汤底。
步骤二：碗中加适量的盐、白糖，鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、一勺猪油、适量的紫菜、香菜、葱花、虾皮、榨菜，再来一勺滚烫的饺子汤，汤底就好了。
步骤三：饺子煮熟后，放入汤底里。热乎乎的清汤饺子就做好了，天冷吃一碗，太舒服了。
第四种：番茄红汤水饺
番茄红汤水饺的做法如下：
食材准备：芝麻，辣椒面，蒜末，白糖，盐，生抽，陈醋，蚝油，番茄，葱花等。
步骤一：碗中加一勺芝麻，一勺辣椒面，一勺蒜末，淋入一勺热油，再加一小勺白糖、一小勺盐、一小勺生抽、一小勺陈醋、一小勺蚝油，搅拌均匀，备用。
步骤二：番茄划个十字刀，放到一百度的开水里浸泡一会儿，再把番茄皮撕掉，切碎，备用。番茄的量根据自己喜好加就可以。
步骤三：起锅烧油，下入葱花，翻炒几下，倒入番茄碎，炒出沙，再加一点水，不需要太多，可以把饺子煮熟的量就可以了，下入饺子。
步骤四：煮熟饺子后，把调的料汁倒入锅中，搅拌均匀，撒点葱花，即可出锅。夹杂着浓浓的番茄味的饺子就可以开吃了。
第五种：冰花煎饺
冰花煎饺的做法如下：
食材准备：淀粉，油，水，黑芝麻等。
步骤一：平底锅淋入食用油，把剩下的饺子摆在锅中，这样做出来的形状、摆盘都好看。摆个好看的形状。小火慢煎到底部有了一点焦黄的感觉。
步骤
