蔬菜沙拉需要煮熟么（蔬菜沙拉的菜要不要煮熟）

你好，通常情况下，蔬菜沙拉不需要煮熟。蔬菜沙拉的制作一般是将生的蔬菜切成适当的大小，加入适量的调味料和油醋混合，搅拌均匀即可食用。但是，如果有些蔬菜比如菠菜等需要煮熟后才能食用，那么在制作蔬菜沙拉时也可以先将这些蔬菜煮熟后再加入到沙拉中。

不用

不建议煮，可以洗净后直接生吃。沙拉中的生菜之类的蔬菜不需要过水煮，因为这些蔬菜煮水后会变软，所以没有那么甜、脆的味道。 毕竟做蔬菜沙拉最重要的是需要它的香脆口感，这样吃着更有食欲。 另外，蔬菜过水后可能会流失一些营养成分，营养价值也会降低。 所以在做蔬菜沙拉的时候，生菜不需要浇水，洗干净就可以了