如果炸的蘑菇不脆了,可以尝试以下方法进行补救:
1. 重新炸一次:将不脆的蘑菇取出来,将油温调高后重新放入油锅中炸一遍,直到表面变得金黄酥脆即可。
2. 煮一下:将不脆的蘑菇放入开水中焯烫一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分后再重新炸一遍,这样可以让蘑菇变得更加酥脆。
3. 用淀粉粉一下:将不脆的蘑菇裹上一层淀粉粉,然后重新放入油锅中炸一遍,这样可以让蘑菇变得更加酥脆。
需要注意的是,在炸蘑菇的时候,油温不要太高,否则容易炸糊;同时,蘑菇的大小和形状也会影响炸制的效果,较小的蘑菇更容易炸酥脆。
如果炸的蘑菇不脆了,可以尝试以下方法进行补救:
1. 重新炸一次:将不脆的蘑菇取出来,将油温调高后重新放入油锅中炸一遍,直到表面变得金黄酥脆即可。
2. 煮一下:将不脆的蘑菇放入开水中焯烫一下,然后用凉水冲洗干净,沥干水分后再重新炸一遍,这样可以让蘑菇变得更加酥脆。
3. 用淀粉粉一下:将不脆的蘑菇裹上一层淀粉粉,然后重新放入油锅中炸一遍,这样可以让蘑菇变得更加酥脆。
需要注意的是,在炸蘑菇的时候,油温不要太高,否则容易炸糊;同时,蘑菇的大小和形状也会影响炸制的效果,较小的蘑菇更容易炸酥脆。
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