能吃。很多蔬菜瓜果的根都有其豆独特的营养价值,豆芽根也不例外,不要因为口感或所谓的讲究而轻易丢弃。根须清洗要仔细点,不然洗不彻底。
豆芽根部长须,若没有变质,是可以吃的。
一般豆芽根部接触到空气中的水分,会自然的长须,这只是一种正常的现象。而且豆芽须本身也不存在毒性物质,只是可能影响豆芽的整体口感,若对味道有所要求,可以将长须的部位去除。
能吃。很多蔬菜瓜果的根都有其豆独特的营养价值,豆芽根也不例外,不要因为口感或所谓的讲究而轻易丢弃。根须清洗要仔细点,不然洗不彻底。
豆芽根部长须,若没有变质,是可以吃的。
一般豆芽根部接触到空气中的水分,会自然的长须,这只是一种正常的现象。而且豆芽须本身也不存在毒性物质,只是可能影响豆芽的整体口感,若对味道有所要求,可以将长须的部位去除。
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