八月十五糯米糖糕如何制作（糯米糖糕最正宗的做法）

1、用料：年糕150克、鸡蛋2个、面包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油纸一张、油少许。

2、年糕切片，5mm厚的口感较好。3、鸡蛋用打蛋器打发，年糕片在鸡蛋里洗个澡，然后裹上面包糠。

4、根据个人口味，桂花蜜兑一点点水。5、炸年糕用平底锅最好，一点油，一定小火炸，不然容易烧。完在吸油纸上吸油。6、摆盘，淋上桂花蜜。

1、主料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。

2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。

3、揪一小块按扁后，再放入适量糖。

4、团圆再按扁。

5、其它照做成形。

6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入。

7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。

8、盛盘即可。